Como esfarelar a massa de bolo de pote?

Na hora de montar o bolo de pote você precisa esfarelar a massa para montar as camadas no pote, portanto é necessário triturar a massa para que fique soltinha e se misture com o recheio, nessa matéria vamos ensinar algumas maneiras de como fazer.

Algumas receitas indicam para cortar a massa de bolo, outras já pedem para esfarelar a massa para ter uma montagem mais rápida. Essa é outra dúvida que surge durante o preparo, devo cortar a massa em pedacinhos ou triturar ela para ficar mais leve?

É melhor esfarelado ou cortado?

Não existe uma resposta certa para essa pergunta, algumas pessoas preferem a massa mais fofa, triturada e misturada com o recheio, por outro lado, outras preferem comer com pedacinhos do bolo para sentir mais gosto da massa.

Se você pensa em fazer bolo de pote para vender, é recomendado esfarelar a massa, pois você tem um rendimento maior, um preparo mais rápido e o recheio escorre mais fácil entre as camadas de massa.

Como devo esfarelar a massa de bolo no pote?


Bolo de leite ninho esfarelado para montagem do bolo de pote (Produção Aprenda Receitas)

Para esfarelar a massa você pode cortar o bolo em pedaços e adicionar no liquidificador para triturar. Coloque em uma velocidade média e verifique a massa até ficar triturada. Dessa maneira você terá um rendimento melhor durante o preparo das receitas.

Algumas pessoas trituram a massa com as mãos, essa é outra maneira de fazer, recomendamos testar os dois métodos e descobrir qual o melhor para você.

Atenção, cuidado para não esfarelar muito a massa, senão a massa derrete com o recheio e vira uma pasta, portanto verifique o tempo todo a massa quando triturar no liquidificador, assim você garante um bom preparo do bolo de pote.


Imagem da massa de bolo de pote de chocolate esfarelada

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One thought on “Como esfarelar a massa de bolo de pote?

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